小米棗仁粥怎么做？小米棗仁粥商業(yè)配方工藝，小米棗仁粥制作技巧，小米棗仁粥做法

配方：小米100克、棗仁（或紅棗）20克、清水1000毫升、佳多美D0.5克、冰糖或白糖適量。

工藝：將小米淘洗干凈，浸泡30分鐘左右；棗仁洗凈備用，如果是紅棗則需要去核。將浸泡好的小米和棗仁放入鍋中，加入適量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮。期間需不斷攪拌，防止粘鍋。當(dāng)小米粥煮至粘稠度適中時，將提前溶解好的佳多美D均勻加入鍋中，繼續(xù)攪拌均勻。佳多美D的加入可以使小米粥更加粘稠，口感更佳。根據(jù)個人口味加入適量的冰糖或白糖，繼續(xù)煮至糖完全溶解，小米粥變得香甜可口。煮至所有食材熟透且入味后，即可關(guān)火出鍋裝盤。

注意事項：小米需提前浸泡，以便更快煮熟。同時，要確保小米完全煮熟后再食用，以避免食品安全問題。復(fù)配食品添加劑要提前用涼水溶解好再加入鍋中，以免結(jié)塊影響口感。同時，要根據(jù)個人口味和小米粥的粘稠度適量添加。確保所有食材都熟透后再食用。

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