山蓮葡萄粥怎么做？山蓮葡萄粥商業配方工藝，山蓮葡萄粥制作技巧，山蓮葡萄粥做法

配方：山藥50克、蓮子30克、葡萄干50克、糯米100克、佳多美D適量、清水1500毫升。

工藝：將山藥去皮切塊，蓮子提前用溫水泡軟并去芯，葡萄干洗凈備用，糯米洗凈后瀝干水分。將糯米和泡軟的蓮子放入鍋中，加入約1500毫升的清水，大火燒開后轉小火慢煮。期間要不時攪拌，防止粘鍋。待糯米和蓮子煮至半熟時，將山藥塊和葡萄干加入鍋中，繼續煮。山藥和葡萄干的加入可以使粥的味道更加豐富和香甜。待糯米、蓮子、山藥和葡萄干都煮熟且味道已經充分融合后，根據個人口味和粥的稠稀程度，加入適量的佳多美D進行增稠。用勺子輕輕攪拌，使佳多美D均勻溶解在粥中。待佳多美D完全溶解且粥體變得濃稠后，即可關火出鍋享用。

注意事項：山藥去皮時要小心，避免手部過敏。切塊后的山藥要盡快使用，以免氧化變色。蓮子一定要提前用溫水泡軟，并去芯，這樣更容易煮爛且口感更好。

根據產品說明添加適量的復配食品添加劑，不宜過多或過少。過多可能導致粥過于濃稠，影響口感；過少則可能無法達到預期的增稠效果。

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