燒汁魷魚（腌制）怎么做？燒汁魷魚（腌制）商業配方工藝，燒汁魷魚（腌制）制作技巧，燒汁魷魚（腌制）做法

配方：鮮魷魚500克、味達蕾901號1克、生抽、老抽適量、耗油、料酒適量、白糖、白胡椒粉少許、蒜蓉、姜末適量、清水適量。

工藝：將鮮魷魚清洗干凈，去除內臟和膜，切成適當大小的塊狀或條狀備用。在一個碗中，將味達蕾901號、生抽、老抽、耗油、料酒、白糖、白胡椒粉、蒜蓉和姜末等調味料混合均勻，加入適量的清水調成腌制料。將切好的魷魚放入腌制容器中，倒入調好的腌制料，確保魷魚完全浸沒在腌制料中。然后蓋上蓋子或保鮮膜，放入冰箱腌制4-6小時，讓魷魚充分吸收調料的味道。腌制完成后，將魷魚撈出瀝干水分，準備進行烹飪。可以根據個人喜好選擇燒烤、煎炸或炒煮等方式進行烹飪。

注意事項：建議按照產品說明的用量進行添加復配食品添加劑，過多或過少都可能影響魷魚的口感和風味。腌制時間要足夠，以確保魷魚充分吸收調料的味道。但也要注意不要腌制過久，以免魷魚變得過于咸澀。確保使用的魷魚新鮮無異味，以保證最終成品的口感和品質。

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