酸奶冰棍怎么做？酸奶冰棍商業(yè)配方工藝，酸奶冰棍制作技巧，酸奶冰棍做法

配方：酸奶250克、細(xì)砂糖30克、佳多美D1克、果醬適量。

工藝：選擇新鮮無變質(zhì)的酸奶，可以根據(jù)個(gè)人口味選擇原味或果味酸奶。將細(xì)砂糖加入酸奶中，攪拌均勻，直到細(xì)砂糖完全溶解。加入適量的佳多美D并攪拌均勻。將切好的水果塊或果醬加入酸奶中，輕輕攪拌，使水果塊或果醬均勻分布在酸奶中。將混合好的酸奶倒入冰棍模具中，確保液體分布均勻。可以使用勺子或漏斗來幫助倒入。在模具中的酸奶還未完全凝固前，插入冰棍棒。確保冰棍棒插入的深度適中，以便在脫模時(shí)能夠輕松取出冰棍。將模具放入冰箱冷凍室中，冷凍至少4小時(shí)或直至冰棍完全凝固。

注意事項(xiàng)：選擇新鮮無變質(zhì)的酸奶，以確保冰棍的口感和品質(zhì)。復(fù)配食品添加劑要按照產(chǎn)品說明進(jìn)行添加，不要過量。過量添加可能會(huì)影響冰棍的口感和質(zhì)地。如果選擇加入水果塊或果醬，要確保它們新鮮無雜質(zhì)。冰棍凝固后，輕輕敲打模具背面或用手輕輕按壓模具邊緣，使冰棍松動(dòng)。然后小心地將冰棍從模具中取出，避免弄斷或弄碎冰棍。

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