竹蓮菊健康飲料怎么做?竹蓮菊健康飲料商業(yè)配方工藝,竹蓮菊健康飲料制作技巧,竹蓮菊健康飲料做法:
配方:竹葉提取物150克,蓮子粉200克,菊花提取物180克,純凈水2000克,果糖350克,檸檬酸鈉15克,佳多美D2克。
工藝:將竹葉提取物、蓮子粉和菊花提取物與純凈水混合,使用高速攪拌器均勻攪拌,確保植物成分的有效物質(zhì)充分溶解于水中。隨后加入果糖,繼續(xù)攪拌至果糖完全溶解,為飲料提供適宜的甜度。接著加入檸檬酸鈉,調(diào)節(jié)飲料的酸度,使其口感更加清爽。在攪拌過(guò)程中,適時(shí)加入佳多美D,依據(jù)產(chǎn)品指導(dǎo)添加,確保飲料的穩(wěn)定性和口感。將混合液加熱至90°C,保持20分鐘,進(jìn)行高溫殺菌處理,以保證飲料的安全性。冷卻至室溫后,進(jìn)行均質(zhì)處理,使飲料質(zhì)地更加細(xì)膩?lái)樆H缓筮M(jìn)行灌裝、封蓋,并在110°C條件下進(jìn)行10分鐘的二次殺菌,確保產(chǎn)品的密封性和長(zhǎng)期保存的穩(wěn)定性。最后,對(duì)成品進(jìn)行質(zhì)量檢測(cè),包括感官、理化和微生物指標(biāo),確保符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)要求。
注意事項(xiàng):竹葉提取物、蓮子粉和菊花提取物的選取需經(jīng)過(guò)嚴(yán)格篩選,確保其富含對(duì)人體有益的營(yíng)養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味,以提升飲料的保健效果和口感。果糖的加入量需適量,既要保證飲料的甜度適中,又要避免糖分過(guò)高,影響健康。檸檬酸鈉的添加量需嚴(yán)格按照配方比例,以調(diào)節(jié)飲料的風(fēng)味,避免過(guò)酸影響口感。生產(chǎn)過(guò)程中需加強(qiáng)衛(wèi)生控制,包括原料的清洗、消毒,以及生產(chǎn)環(huán)境的清潔,防止微生物污染,確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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