皂角苷健康飲料(二)怎么做?皂角苷健康飲料(二)商業(yè)配方工藝,皂角苷健康飲料(二)制作技巧,皂角苷健康飲料(二)做法:
配方:純凈水6000克,皂角苷提取物50克,葡萄糖200克,檸檬酸5克,維生素C粉50克,佳多美D型10克,天然蜂蜜50克,食用香精2克。
生產(chǎn)工藝:將純凈水加熱至80°C,緩慢加入皂角苷提取物,邊加邊攪拌至完全溶解,確保活性成分均勻分布。隨后加入葡萄糖,繼續(xù)攪拌至溶解,為飲料提供能量。加入檸檬酸,調(diào)節(jié)飲料的酸度至適宜口感。隨后加入維生素C粉和天然蜂蜜,繼續(xù)攪拌至溶解,增強(qiáng)飲料的營養(yǎng)價(jià)值和風(fēng)味。加入佳多美D型和食用香精,邊加邊高速攪拌,使飲料口感更加穩(wěn)定且風(fēng)味更佳。將混合液加熱至90°C,保持5分鐘進(jìn)行高溫短時(shí)殺菌處理。冷卻至室溫后,進(jìn)行均質(zhì)處理,提高飲料的細(xì)膩度。最后進(jìn)行灌裝、封蓋,并在105°C條件下進(jìn)行3分鐘的二次殺菌,確保產(chǎn)品的密封性和安全性。
注意事項(xiàng):皂角苷提取物的選用需確保其品質(zhì)純正,活性成分含量高。葡萄糖的添加量需適中,避免影響飲料的口感和甜度。檸檬酸的添加量需平衡,以調(diào)節(jié)出適宜的酸度。果膠和維生素C粉的添加需充分?jǐn)嚢瑁蕴岣唢嬃系姆€(wěn)定性和營養(yǎng)價(jià)值。天然蜂蜜的加入量需適中,避免過量影響口感和甜度。食用香精的加入量需適中,避免過量產(chǎn)生不良風(fēng)味。生產(chǎn)過程中需嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件,防止微生物污染。灌裝、封蓋和殺菌過程需遵循標(biāo)準(zhǔn)操作程序,確保產(chǎn)品的密封性和安全性。
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