黑芝麻醬糖燒餅的制作工藝
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材料
面粉，芝麻醬，芝麻油，早餐奶，白砂糖，蜂蜜，面欣酥A
做法
1、普通面粉=面粉中加安琪發酵粉、少許食用油，用牛奶揉成面團，醒發25分鐘；
2、另用兩勺面粉放于喜時平底鍋內炒熟，待炒出面粉香味，顏色略略變黃即可；
3、在炒熟的面粉中加入白糖、黑芝麻醬、芝麻油、植物油，調拌均勻備用；
4、案板上刷一層油，將面團搟成薄片，餡均勻地抹在面片上卷成卷，再擰著勁卷成長條，下劑后逐個制成餅坯，放入平鍋或電餅鐺中烙熟即可。特點：酥脆爽口，層次分明。
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