黃金咖喱豬扒飯做法
食材：
豬排肉300g、土豆2個、胡蘿卜200g、洋蔥1/2個、大米150g、雞蛋1個、面包糠適量、油適量、鹽適量、醬油適量、白酒適量、椰奶適量、咖喱膏適量、胡椒粉適量
做法：
1)準備材料
2)豬排清洗干凈，加入鹽、白酒
3)加入胡椒粉
4)抓拌均勻，腌制一上午
5)胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊
6)鍋里放一大勺油，油熱后將洋蔥下鍋煸炒
7)洋蔥爆香后，將胡蘿卜和土豆一起下鍋煸炒
8)加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜
9)加入適量咖喱(隨個人口味)
10)燒開，轉小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少
11)加入少許海鮮醬油和半罐椰奶
12)接著再燉一會即可關火
13)腌好的豬排拿出，將雞蛋打散，豬排在蛋液里蘸一下
14)裹面包糠，再蘸蛋液
15)再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為止
16)鍋里油燒六成熱，將豬排下鍋炸制，一面金黃后翻面，直到豬排成熟酥脆即可撈出
17)做菜之前，將淘好的大米放入電飯煲，等菜做好時，已經燜好米飯，將咖喱和豬排擺放在米飯上即可 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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