葡式蛋撻做法
食材：
蛋撻皮10個、淡奶油90ml、牛奶80ml、雞蛋1個、白糖25g、低粉6g、煉乳5g
做法：
1)牛奶，淡奶油，糖，小火加熱至糖融化
2)離火篩入低筋面粉，充分攪勻離火放涼
3)將雞蛋打散，慢慢加入奶液充分攪勻
4)加入煉乳，攪勻
5)將撻水過篩，分離大顆粒
6)裝入事先解凍的撻皮中，8分滿
7)烤箱預熱，220度上下火，15分鐘
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