羊肉酥盒做法
原料：
面粉500克，鹽5克，水350克。
餡料：
羊肉餡，洋蔥，粉條，大蔥，姜末；
調料：
黑胡椒粉，生抽，老抽，白糖，十三香，味精，香油。
制作步驟：
1 面粉放在盆里，加入鹽，溫水，和成軟面團，蓋上保鮮膜，餳25分鐘左右。
2 餳好的面，放在案子上搟開，抹上油酥。
3 對折起來。
4 再搟開，抹油酥。
5 再折三折。
6 折好后，搟開抹上油酥。
7 卷起來。
8 下成40克一個的劑子。
9 按扁，稍微搟一下，包入餡心。
10 收好口。
11 餅鐺預熱170～180度，鍋中放油，下入包好的肉寶，蓋上鍋蓋。
12 打開鍋蓋，上面刷油，翻面。大約3分鐘左右，烙制兩面金黃色出鍋。
13 特點：外酥，羊肉鮮香可口，老少皆宜！
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