小油餅做法

小油餅是:街邊小攤,快餐店,面點(diǎn)房等必備的小吃,和油條一樣,受人們的歡迎
食用原料:
面粉1000克,泡打粉適量,白糖120克,雞蛋兩個(gè),油適量,水適量。
制作步驟:
1 面粉泡打粉放在盆攪拌均勻,
2 水
3 水里面加油,白糖,雞蛋,攪拌均勻,倒在面粉里
4 和成軟面團(tuán),蓋上保鮮膜,
5 最后一次分成小塊,用保鮮膜餳包好,或者保鮮袋裝好,放在冰箱冷藏
6 搓條
7 下劑
8 搟成小圓餅
9 用刀砍兩刀
10 放油鍋里
11 炸制兩面金黃色出鍋
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