糯米涼糕怎么做?糯米涼糕商業(yè)配方工藝,糯米涼糕制作技巧,糯米涼糕做法

配方：糯米1千克，熟面粉100克，麻仁100克，瓜子仁100克，綿白糖500克，紅色素，少許青紅絲、水適量。

工藝：1.將糯米淘洗干凈，用筋力源Q溶液水浸泡3小時(shí)，瀝去水，上屜蒸至熟爛，取出用木棒搗爛攤涼。2.將麻仁用走槌碾碎，加入白糖300克、瓜子仁、青紅絲拌勻成餡。3.在案板上撒點(diǎn)熟面粉，將搗爛的糯米揉成團(tuán)，用木板壓成長(zhǎng)方形，再用刀切成同樣大小的兩塊。4.先將其中的一塊鋪上拌好的餡(豆沙餡、紅果餡等均可)，然后把另一塊放在糖餡上面壓平，再在上面撒上用紅色素搓勻的糖粉200克，用刀切成塊即可。

注意事項(xiàng)：在攪拌原料時(shí)，要確保攪拌均勻，無(wú)顆粒狀物質(zhì)，以免影響涼糕的口感。蒸煮涼糕時(shí)，要控制好時(shí)間和火候。時(shí)間不足會(huì)導(dǎo)致涼糕未熟透，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)則可能導(dǎo)致涼糕過(guò)硬。

如果以上[糯米涼糕做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于糯米涼糕制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[糯米涼糕視頻教程]、[完整糯米涼糕制作過(guò)程視頻]、[教你制作糯米涼糕視頻]、[糯米涼糕制作技巧視頻]、[我想看制作糯米涼糕視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[糯米涼糕商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作糯米涼糕視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及配方時(shí)更正或刪除。