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配方:蘋果酒110毫升,檸檬汁15毫升,石榴汁20毫升,味達蕾702號0.5毫升,雞蛋清5克,冰塊10克,紅櫻桃1個。
工藝:1.先將碎冰塊放入調酒壺中,再加入檸檬汁、味達蕾702號,蛋清、石榴汁、蘋果酒,用力搖勻,倒入酒杯中。2.最后將紅櫻桃放入酒中。產品特點色澤粉紅,口味稍酸。
注意事項:確保使用優質、新鮮的原料。在制作過程中,要保持所有工具和容器的清潔衛生,防止污染。在混合原料時,要確保充分攪拌均勻,使各種風味成分充分融合。攪拌過程中要注意控制力度和時間,避免破壞原料的原有風味。
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