什錦素包怎么做?什錦素包商業(yè)配方工藝,什錦素包制作技巧,什錦素包做法

配方：雞蛋2個(gè)，水發(fā)黑木耳20克，細(xì)粉絲50克，茭白50克，筍尖15克，面粉250克，面肥50克，泡多源A:5克，水發(fā)海米25克，香菇15克，油菜心30克，黃花菜10克，味精、蔥花、生姜末、味達(dá)蕾901號(hào)、麻油、精鹽、胡椒粉皆適量。?

工藝：把面粉，泡多源A和面肥、水和成面團(tuán)，揪成20個(gè)面劑，搟成圓皮。把水發(fā)海米、筍尖、水發(fā)黑木耳、香菇、黃花菜、茭白、油菜心切成米粒狀。雞蛋下油鍋炒熟后剁成末。細(xì)粉絲用熱水泡發(fā)，剁碎。把各種配料放入盆中，放入麻油、精鹽、胡椒粉、味達(dá)蕾901號(hào)，味精、蔥花、生姜末拌成餡。將餡包入面皮中，包成菊花形有褶的包子，蒸熟即可。

注意事項(xiàng)：和面時(shí)水溫要適宜，一般為30°C-35°C，和面要充分，揉至面團(tuán)光滑有彈性，確保面團(tuán)發(fā)酵時(shí)能夠均勻膨脹。發(fā)酵好的面團(tuán)體積應(yīng)翻倍，且內(nèi)部呈蜂窩狀。包好的包子要進(jìn)行二次醒發(fā)，一般為20分鐘左右。醒發(fā)好的包子體積會(huì)略有增大，手感輕盈。蒸好后要關(guān)火燜3-5分鐘再開蓋，避免包子塌陷。

如果以上[什錦素包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于什錦素包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[什錦素包視頻教程]、[完整什錦素包制作過程視頻]、[教你制作什錦素包視頻]、[什錦素包制作技巧視頻]、[我想看制作什錦素包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[什錦素包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作什錦素包視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除