南瓜粥怎么做?南瓜粥商業(yè)配方工藝,南瓜粥制作技巧,南瓜粥做法

配方：南瓜：500克，大米：100克，清水：1500毫升，佳多美D:1克，白糖：30克，鹽：0.5克。

工藝流程：將南瓜去皮去籽，切成小塊。大米洗凈備用。在鍋中加入1500毫升清水，放入南瓜塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煮約15分鐘，直到南瓜變軟。將洗凈的大米加入鍋中，繼續(xù)用小火煮。不斷攪拌，防止粘鍋，煮至大米熟透，粥變得濃稠。加入白糖，佳多美D和少許鹽，攪拌均勻，繼續(xù)煮2-3分鐘，讓味道充分融合。關(guān)火，將南瓜粥盛出，稍微冷卻后即可食用。

注意事項：選擇新鮮、成熟的南瓜，口感更佳。煮粥時要用小火，并不斷攪拌，防止粘鍋和糊底。

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