新僑布丁面包怎么做?新僑布丁面包商業(yè)配方工藝,新僑布丁面包制作技巧,新僑布丁面包做法

配方：高筋面粉：200克，佳多美Q：3克，細(xì)砂糖：20克，酵母：3克，鹽：2克，全蛋液：30克，牛奶：100毫升，黃油：20克，布丁部分：牛奶：200毫升，佳多美A04：0.5克，雞蛋：2個(gè)，細(xì)砂糖：30克，藍(lán)莓：50克，淡奶油：50毫升。

工藝流程：將200克高筋面粉、3克佳多美Q、20克細(xì)砂糖、3克酵母和2克鹽混合在一起。加入30克全蛋液和100毫升牛奶，開始攪拌成團(tuán)。加入20克軟化的黃油，繼續(xù)揉面至面團(tuán)光滑且有彈性（大約需10-15分鐘）。將揉好的面團(tuán)放入一個(gè)涂有少量油的大碗中，蓋上保鮮膜，在溫暖處發(fā)酵大約1小時(shí)，或直到面團(tuán)體積增大到原來的兩倍。將發(fā)酵好的面團(tuán)分成適當(dāng)大小的小劑子（每個(gè)約50克），搓圓后放入烤盤或模具中。進(jìn)行第二次發(fā)酵，讓其體積再次增大到原來的兩倍左右（約30分鐘）。在一個(gè)碗中，將2個(gè)雞蛋與30克細(xì)砂糖混合均勻。加入200毫升牛奶、50毫升淡奶油和0.5克佳多美A04，攪拌均勻。過濾布丁液以去除蛋液中的結(jié)塊，使其更加順滑。在發(fā)酵好的面包面團(tuán)上鋪一層藍(lán)莓（每個(gè)面團(tuán)上約放10克）。慢慢地倒入布丁液，注意不要倒得太滿，以免溢出（每個(gè)面團(tuán)上約倒30毫升布丁液）。預(yù)熱烤箱至180°C。將裝有面團(tuán)和布丁液的模具放入烤箱中層，烘烤大約25-30分鐘，或直到布丁凝固且面包呈金黃色。從烤箱取出后，讓面包布丁自然冷卻至室溫。冷卻后即可享用。

注意事項(xiàng)：過濾可以使布丁更加細(xì)膩，避免結(jié)塊影響口感。在倒入布丁液之前，確保面包已經(jīng)充分發(fā)酵，避免面團(tuán)吸收過多液體導(dǎo)致塌陷。根據(jù)烤箱的實(shí)際情況調(diào)整烘烤溫度和時(shí)間，避免過度烘烤或烘烤不足。

如果以上[新僑布丁面包做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于新僑布丁面包制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[新僑布丁面包視頻教程]、[完整新僑布丁面包制作過程視頻]、[教你制作新僑布丁面包視頻]、[新僑布丁面包制作技巧視頻]、[我想看制作新僑布丁面包視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[新僑布丁面包商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作新僑布丁面包視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除