焦圈怎么做,焦圈商業(yè)配方工藝,焦圈制作技巧,焦圈做法

配方:面粉：500克，鹽1克、堿0.5克，面欣酥B：5克，食用油：適量。

工藝:1.用75毫升溫水將鹽、堿、面欣酥B化開，加入面粉，再加放200毫升水拌和,用手反復軋面，軋勻后放在案板上餳2～3小時。2.把面團按扁，用刀切成5厘米寬的條。取一條面坯置案板上，用手按住一端，另一手托住面坯另一端，捋成長條扁片，厚約6毫米。用刀把面片切成4厘米寬的劑兒(50克面切14個劑兒)，每兩個劑兒疊在一起。用小炸刀從中間切一刀，兩邊不能切通，稍連一點。3.油燒至五成熱時，用手拿住焦圈生坯一頭下油鍋，隨即用筷子從中間撐開，使之成手鐲形或鴨蛋形，定形后翻過來，兩面炸至呈棗紅色出鍋控油，即成焦圈。

注意事項：面團要揉至光滑，醒面時間要足夠，以確保面團的柔軟度和延展性。油溫要適中，過高會導致焦圈外焦內生，過低則容易吸油過多。炸制過程中要不斷翻動焦圈，以確保其受熱均勻。

如果以上[焦圈做法]達不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于焦圈制作、配方工藝、經(jīng)驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接另外，你還可以在線觀看關于[焦圈視頻教程]、[完整焦圈制作過程視頻]、[教你制作焦圈視頻]、[焦圈制作技巧視頻]、[我想看制作焦圈視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[焦圈商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作焦圈視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時更正或刪除