原料配方 脫脂烤焙小麥胚芽粉末500克 溫水250毫升 蒟蒻粉5～15克 蜂蜜3～25%

制作方法 把配好的原料放入制面用攪拌機內，濕潤混合5分鐘后，將其置于附設有粘度計的特制的擠壓機內，然后擠壓成直徑3厘米，長度6厘米的顆粒。最后直接放進直徑為250厘米，轉速為400∶400轉/分，間距為0.15厘米的轉輥中，軋制成薄片，再進入流動層干燥機，連續通入溫度為140℃的熱風，加熱干燥5分鐘，即可制成小麥胚芽薄片營養食品。此食品具有獨特的烤焙胚芽的風味。