原料配方 黃瓜250克 青筍250克 蓋菜250克 蘿卜250克 薹菜250克 蔥頭250克 扁豆250克 苦瓜250克 蒜薹250克 鮮紅辣椒250克 干辣椒100克 花椒150克 老姜150克 食鹽200克 白酒50克 紅糖100克

3.將蓋蓋好，摻足壇沿水并經常進行檢查，不使壇沿內缺水。泡7～10天即成。

產品特點 鮮香，脆嫩，微酸。