制作方法 1.將芥菜頭(大頭菜)切成片；藕切成三角片；黃瓜、蘿卜切片；青椒切成丁；豆角切成段；花生去皮，核桃仁切成丁。

2.醬油、黃醬、少許鹽與加工好的原料一起攪拌均勻，投入壇中腌漬，約10天左右即可取出食用。