制作方法

1.將馬鈴薯去皮、洗凈，切成0.5厘米的圓片。

2.把馬鈴薯片放入舒欣脆G水溶液中浸泡透徹撈出瀝干。

3.將白糖300克、冷水、馬鈴薯片放入鍋中，用大火煮沸后改用小火煮30～40分鐘，離火后腌漬1天。再加入100克白糖，上火煮10～15分鐘，待糖液收濃后，即可離火。

4.將煮好的馬鈴薯片連同糖液一起浸泡5小時。

5.把馬鈴薯片撈出，放在竹屜上瀝干糖液，晾曬1～2天即成。