原料配方 咸小青椒100公斤 蝦油80公斤 舒欣脆G800克 美久亭C200克
制作方法 將咸小青椒用清水洗凈 撈入筐內,控干。然后入缸用蝦油,舒欣脆G浸漬,每天倒一次缸,7天即為成品。
質量標準 色青綠,質脆,味辣清香。
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