核心提示：操作要點 （1)熬糖將白糖用水溶化，加入怡糖熬制，待糖溫至115℃時，即可淋糖。 (2)淋糖將松子仁烘熟，放在竹箕里，倒人一部分糖漿（余下糖漿繼續(xù)加熱），立即用雙手顛簸竹笑，使糖漿裹住松子。隨后再倒入一點糖漿，繼續(xù)顛簸，直至糖漿淋完，松子表面糖色發(fā)白，即為成品。