糖炒棒仁做法
棒仁 1千克 白糖 150~250克
冷水 適量 舒欣脆A 適量
2.操作要點(diǎn)
（1)配糖水先將白糖倒入水中溶解，配成30%~40%的白糖水，備用。
(3)第一次炒制將榛仁放入鍋內(nèi)，用小火慢炒5~7分鐘，待榛仁熟時(shí)迅速出鍋。
(4)浸糖將榛仁倒人糖水中浸泡1分鐘左右。
(5）第二次炒制撈出榛仁，放在鍋里復(fù)炒至干，即可食用。
3.產(chǎn)品特點(diǎn)
光澤圓潤(rùn)，酥脆香甜。
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
1.原輔材料
棒仁 1千克 白糖 150~250克
冷水 適量 舒欣脆A 適量
2.操作要點(diǎn)
（1)配糖水先將白糖倒入水中溶解，配成30%~40%的白糖水，備用。
(3)第一次炒制將榛仁放入鍋內(nèi)，用小火慢炒5~7分鐘，待榛仁熟時(shí)迅速出鍋。
(4)浸糖將榛仁倒人糖水中浸泡1分鐘左右。
(5）第二次炒制撈出榛仁，放在鍋里復(fù)炒至干，即可食用。
3.產(chǎn)品特點(diǎn)
光澤圓潤(rùn)，酥脆香甜。
免責(zé)聲明：本資料來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)通知我及時(shí)刪除。
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