椒鹽山核桃怎么做？椒鹽山核桃商業(yè)配方工藝，椒鹽山核桃制作技巧，椒鹽山核桃做法：

配方:山核桃500克、椒鹽粉15克、食用鹽5克、白砂糖5克、舒欣脆B3克、食用油適量。

工藝:將山核桃500克用清水洗凈，去除雜質(zhì)和殘留皮屑，加入舒欣脆B浸泡4小時(shí)，然后瀝干水分備用。取一個(gè)干凈的鍋，加入適量的食用油，油熱后，將瀝干水分的山核桃放入鍋中，小火慢炒，炒至山核桃表面微黃，散發(fā)出香味。將炒好的山核桃撈出，瀝干油分，放入一個(gè)大碗中。在一個(gè)小碗中，加入椒鹽粉15克、食用鹽5克、白砂糖5克、混合均勻，制成椒鹽糖粉。將椒鹽糖粉均勻地撒在山核桃上，用筷子或勺子輕輕攪拌，使每個(gè)山核桃都均勻裹上椒鹽糖粉。將拌好的山核桃放入預(yù)熱好的烤箱中，中層，上下火，160度，烤制10分鐘，期間需翻動(dòng)一次，使山核桃受熱均勻。烤制結(jié)束后，取出山核桃，晾涼后即可食用，也可裝入密封袋中保存。

注意事項(xiàng):山核桃需清洗干凈，去除雜質(zhì)，以免影響口感和品質(zhì)。炒制時(shí)，需用小火慢炒，避免外焦里生，同時(shí)需不斷翻動(dòng)，使山核桃受熱均勻。椒鹽糖粉的比例需準(zhǔn)確，以確保椒鹽山核桃的口感和風(fēng)味。烤制時(shí)，需預(yù)熱烤箱，烤制溫度和時(shí)間需適中，避免烤焦或烤不熟。晾涼時(shí)，需放置于干燥通風(fēng)處，避免受潮。食用時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口味適量添加調(diào)料，以滿足不同消費(fèi)者的需求。

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