配方:新鮮蘑菇2000克、甜面醬500克、白糖200克、生抽100毫升、老抽50毫升、料酒100毫升、蒜末50克、姜末30克、食用油適量、味達(dá)蕾901號(hào)5克、佳多美D4克，清水適量（用于調(diào)制醬汁）。

工藝:將新鮮蘑菇2000克洗凈，去蒂，切成大小均勻的片狀，放入沸水中焯水2分鐘，撈出瀝干水分備用。取一鍋，加入適量的食用油，燒熱后加入蒜末50克、姜末30克，爆香后加入甜面醬500克，小火翻炒至甜面醬均勻融化并散發(fā)出香味。在甜面醬中加入白糖200克、生抽100毫升、老抽50毫升、味達(dá)蕾901號(hào)5克、料酒100毫升以及提前用少量清水溶解的佳多美D4克，繼續(xù)翻炒均勻，制成甜醬醬汁。將焯好水的蘑菇片均勻倒入鍋中，用中小火翻炒，使蘑菇片充分裹上甜醬醬汁，炒至蘑菇片熟透且醬汁濃稠。炒制完成后，將蘑菇片撈出，瀝干多余的醬汁，放入干凈的容器中。將處理好的甜醬蘑菇密封保存，放置于陰涼干燥處，冷卻后即可食用，也可選擇冷藏保存，以延長保質(zhì)期。

注意事項(xiàng):蘑菇的選擇應(yīng)新鮮、無病蟲害和腐爛現(xiàn)象，大小要均勻，以便于焯水和炒制。甜面醬的翻炒要均勻，避免糊鍋，影響口感和色澤。炒制過程中，要控制好火候，避免蘑菇炒焦或醬汁糊鍋。保存時(shí)，應(yīng)選擇密封性好的容器，放置于陰涼干燥處，避免陽光直射和高溫環(huán)境，以延長保質(zhì)期。食用前，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整醬汁的甜度和咸度。

如果以上[甜醬蘑菇做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于甜醬蘑菇制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[甜醬蘑菇視頻教程]、[完整甜醬蘑菇制作過程視頻]、[教你制作甜醬蘑菇視頻]、[甜醬蘑菇制作技巧視頻]、[我想看制作甜醬蘑菇視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[甜醬蘑菇商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作甜醬蘑菇視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。