人造營養米是依據人體的需要，將各種谷物粉和添加劑，按照不同的配方和工藝路線，生產出各種人造營養米。以玉米粉為主料，按不同比例摻入幾種谷物，生產出4種營養米。

原料配方 1.玉米粉70% 大豆粉10% 碎大米粉20%

2.玉米粉90% 813粉10%

3.玉粉粉80% 膨化玉米粉10% 小豆粉10%

4.玉米粉95% 小麥胚芽粉5%

營養米的特點 人造營養米與人造玉米類相比，有以下幾個顯著的特點：

1.味道和口感均比人造玉米米好，尤其是添加碎大米粉和面粉的更好。

2.添加大豆粉的營養米，大豆粉經過特殊的工藝處理，不僅營養價值高，營養成分含量增加，而且吃起來可口，沒有腥味。

3.上述幾種配方經中國醫學預防中心衛生研究所、丹東市農科所等單位化驗證明，人造營養米起到了營養互補的作用，人體必須的氨基酸、維生素等成分明顯增加。