用膨化玉米粉或高梁粉都可制作面茶。這種面茶的性質和食用方法與市售油茶面極為相似。其特點是食用方便，用熱水一沖即會很好地溶解成糊狀，口感好，有香味，易消化。因利用粗糧，原料充分，價格低廉。

制作方法 將原料混合在一起，用熱水一沖即會很好地溶解成糊狀。