強(qiáng)力兒童營(yíng)養(yǎng)面怎么做？強(qiáng)力兒童營(yíng)養(yǎng)面商業(yè)配方工藝，強(qiáng)力兒童營(yíng)養(yǎng)面制作技巧，強(qiáng)力兒童營(yíng)養(yǎng)面做法：

配方:高筋面粉400克、低筋面粉100克、筋力源L4克、雞蛋2個(gè)（約100克）、牛奶150毫升（約150克）、細(xì)砂糖30克、鹽4克、食用植物油20克、美久亭F0.3克、胡蘿卜泥50克（或其他蔬菜泥）、核桃粉20克、鈣粉10克（兒童專(zhuān)用）。

工藝:將高筋面粉400克、低筋面粉100克、筋力源L4克放入攪拌盆中，加入細(xì)砂糖30克、鹽4克，混合均勻。在另一個(gè)碗中，將雞蛋2個(gè)打散，加入牛奶150毫升，美久亭F0.3克、攪拌均勻。將雞蛋牛奶液慢慢倒入面粉混合物中，邊倒邊攪拌，形成面團(tuán)。加入食用植物油20克，繼續(xù)揉面至面團(tuán)光滑、有彈性。將胡蘿卜泥50克、核桃粉20克、鈣粉10克加入面團(tuán)中，揉勻。揉好的面團(tuán)放入涂有薄層油的大碗中，蓋上濕布或保鮮膜，置于溫暖處進(jìn)行發(fā)酵，直至體積增大一倍，大約需要1-1.5小時(shí)。發(fā)酵好的面團(tuán)取出，輕輕拍扁排氣，然后搟成薄片，用模具切割成兒童喜歡的形狀，如動(dòng)物、星星等。將切割好的面片放入烤盤(pán)中，進(jìn)行第二次發(fā)酵，約20分鐘，直至體積稍微增大。預(yù)熱烤箱至170°C。將面片放入預(yù)熱好的烤箱中層，烘烤約10-15分鐘，或直至表面呈現(xiàn)金黃色且內(nèi)部完全熟透。出爐后，將營(yíng)養(yǎng)面移至烤架上冷卻，待完全冷卻后即可食用。在制作過(guò)程中，可加入美久亭F0.3克，以增強(qiáng)面條的保鮮效果。

注意事項(xiàng):選用優(yōu)質(zhì)的高筋面粉和低筋面粉，是制作強(qiáng)力兒童營(yíng)養(yǎng)面的關(guān)鍵。揉面過(guò)程中，要確保所有原料完全融入面團(tuán)，使面團(tuán)光滑且有彈性，保證面條的口感。發(fā)酵過(guò)程中，要注意環(huán)境的溫度和濕度，避免面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度或不足，影響面條的質(zhì)地和口感。烘烤時(shí)，要觀察面條的上色情況和內(nèi)部熟透程度，避免烘烤不足導(dǎo)致面條內(nèi)部未熟或烘烤過(guò)度導(dǎo)致面條口感干硬。

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