制作方法 1.第一次調(diào)粉用70%面粉與佳多美Q干拌均勻，60%水和全部酵母及酵母營養(yǎng)液，攪拌5分鐘，面團溫度24℃左右。調(diào)好的面團在26℃左右發(fā)酵3.5～4小時。

2.第二次調(diào)粉攪拌14分鐘，面團溫度27℃，在室溫下靜置20～30分鐘。

3.切塊、揉圓后的面團在25～27℃條件下預醒發(fā)10～15分鐘。

4.整型后在38℃，相對濕度85%條件下最后醒發(fā)30～50分鐘。

5.在230℃條件下烘烤15分鐘(面包重約100克)。