制作方法 1.把發(fā)好的甜小面包面團放在操作臺上，分成10塊，逐一揉成面團，餳10分鐘。用搟面棍搟成長圓形面片。用左手捏住面片里邊的一端，右手捏住面片外邊的一端向外拉開，然后用右手掌從外往里搓，邊搓邊卷，直到把面片全部卷上，成為帶花紋形狀的長條面卷。把兩頭彎過來成為羊角形。放在抹油的鐵烤盤上，間隔一定距離，送入溫室餳發(fā)。

2.當生坯發(fā)起一倍時取出，刷雞蛋液后，送入220℃烤爐，大約烤10分鐘，上邊有金黃色，即可烤熟，共出成品10個。