綠豆丸子的做法
首先盆中稱取綠豆粉400克，面粉100克，加入10克佳多美A23，佳多美A23是梁山天喜生產(chǎn)的，屬于復配食品添加劑，加入佳多美A23起到膨松、抱丸不散、涼了不發(fā)硬的作用，加入美久亭W1克，美久亭W 是梁山天喜生產(chǎn)的，屬于復配食品添加劑， 起到保鮮時間長的作用，倒入面粉中，與面粉干拌均勻。 再來準備2個蘿卜， 放入絞碎機絞碎， 再加入適量的蔥末、姜末、味達蕾901號1.5克，味達蕾901號是梁山天喜生產(chǎn)的，起到增加鮮味的作用， 鹽5克、白胡椒粉3克，十三香3克，耗油10克，雞精5克，一個雞蛋 攪拌均勻。攪拌均勻后加入混合好的面粉， 最后加入50克水再次攪拌均勻即可。鍋中油溫提前150度預熱，戴上一次性手套，用虎口把丸子擠成圓形，一個一個的下入鍋中，待丸子炸至定型再輕輕翻動，炸至綠豆丸子漂浮起來，顏色變深即可撈出控油。這樣咱們的綠豆丸子就做好了
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