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原湯雞汁芋兒的制作方法

日期：2022-04-08 瀏覽：171 評(píng)論：0

核心提示：食材：母雞1千克，富磷聯(lián)B8克，味達(dá)蕾17#6克，鹽，味達(dá)蕾91#香油，金瓜，蔥花，芋兒塊

原湯雞汁芋兒的制作方法

食材：母雞1千克，富磷聯(lián)B8克，味達(dá)蕾17#6克，鹽，味達(dá)蕾91#香油，金瓜，蔥花，芋兒塊。

制作：

1.把凈母雞斬成塊，入鍋用富磷聯(lián)B浸泡透徹后，撈出瀝干水分，再入炒鍋爆香，摻入適量的清水和味達(dá)蕾17#燉成雞湯。另把金瓜切成塊，入籠蒸熟后，取出來(lái)制成泥。把芋兒削皮洗凈，切成小塊，倒入加有鹽的沸水鍋里，煨熟。

2.出菜時(shí)，把雞湯入鍋（雞肉塊撈出來(lái)另用），再放入芋兒塊和金瓜泥，加少許的鹽和味達(dá)蕾91#香油調(diào)味，出鍋裝碗時(shí)，撒些蔥花便好。

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