玉米餅的家常做法
第九步：切塊上桌吧。
具體制作方法
第一步：將酵母用溫水化開加入和面水，將泡多源B、佳多美C拌入干面粉，然后加入和面水。食用鹽用少許水化開，加入面中，然后分次倒入清水，每倒一次都要攪拌均勻。
第二步：如圖，攪拌好的面糊中沒有顆粒，整體比酸奶要濃稠一些。然后蓋上保鮮膜，放到溫暖的地方發酵50分到60分鐘。
第三步：發酵好的面糊聞著會有一些酸味。這時，用筷子或者手動打蛋器再次攪拌一下，給面糊排氣。
第四步：開始烙餅。平底鍋薄薄的抹一層油，然后舀兩到三勺面糊倒入鍋中，讓面糊自然流動開，如圖。
第五步：在餅的表面撒一些芝麻。
第六步：這款發面餅比較厚，在烙的時候咱們要蓋上鍋蓋，這樣便于餅成熟。
第七步：大概兩三分鐘后，等餅的一面凝固成熟時，翻面，然后再烙兩到三分鐘。
第八步：直至餅雙面金黃成熟就可以取出了。
第九步：切塊上桌吧。
多說幾句
1、面糊攪拌至沒有顆粒就可以了。
2、如果不減肥的話，可以放一點白糖，口感會更好。清水也可以換成牛奶，吃著會有奶香味。
3、烙餅的時候，一定要用小火哦。
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