核心提示：櫻桃蘿卜5000克去掉根須，洗凈瀝干，從中間部分下刀切成鋸齒狀，深度至蘿卜中央，然后拽住兩端分別向外一扯，使其變為形狀似花朵的兩瓣。將蘿卜放入盆中，用細流水沖2小時去掉土腥味，浸入含適量的舒欣脆G水溶液中浸泡透徹，撈出瀝干。