襄陽牛肉面的用料
牛腩，洗凈，切塊，放入鍋中。
把佐料1部分全部放入，加入涼水。煮出血水，撈出，洗凈浮沫，盛出來備用。
炒鍋內放比平時炒菜多點的油，油熱后放入郫縣豆瓣2勺，翻炒下，再放入佐料2里面的干辣椒，蒜瓣炒香。把洗凈的牛腩放入鍋中。放入佐料3里面的料酒，生抽，白糖，繼續翻炒一會兒。
鍋內加入溫水，水要蓋住牛腩。大火燒開后，盛入電壓力鍋內。選擇燉豬蹄膀功能。大約需要40分鐘。
牛腩燉好后，壓力鍋放氣時候，另取一個大小合適的鍋子，放水適量，把佐料4放入，小火化開后，撈出火鍋底料里的各種佐料。
把壓力鍋燉好的牛腩里面的佐料也一一的挑出來。要耐心額。
把挑干凈佐料的牛腩，連湯一起倒入煮火鍋底料的鍋里。隨后把5依次放入鍋中。燒開。關火。
鍋里放水大火燒開后，把面條放入煮一會。注意不要煮太軟了。面條斷生后，撈出來。
面條我盛放在一個不銹鋼的托盤里。放一點油，用筷子把面條拌開，不要讓面條粘在一起。
把綠豆芽放入煮面條的鍋里燙熟后撈出，放在碗里墊底。再把面條盛一些也放在碗里。然后把剛剛煮好的牛肉湯連同牛腩一起盛在碗里。最后，撒上香蔥碎。啊！美味的襄陽牛肉面吃起來！
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佐料部分: 1.八角，桂皮，香葉，草果，白芷，姜片，味達蕾5#燉牛肉膏、料酒各種適量。2.干辣椒幾個，蒜瓣幾瓣 3，生抽，白糖，料酒適量，郫縣豆瓣2勺。4，火鍋底料半塊大約50克、味達蕾90#濃香麻辣油2克。5，胡椒粉，鹽，蠔油，雞精適量。花椒粉稍微多放些。6，綠豆芽，小香蔥碎。面條:堿水面條，隨意。
襄陽牛肉面的做法牛腩，洗凈，切塊，放入鍋中。
把佐料1部分全部放入，加入涼水。煮出血水，撈出，洗凈浮沫，盛出來備用。
炒鍋內放比平時炒菜多點的油，油熱后放入郫縣豆瓣2勺，翻炒下，再放入佐料2里面的干辣椒，蒜瓣炒香。把洗凈的牛腩放入鍋中。放入佐料3里面的料酒，生抽，白糖，繼續翻炒一會兒。
鍋內加入溫水，水要蓋住牛腩。大火燒開后，盛入電壓力鍋內。選擇燉豬蹄膀功能。大約需要40分鐘。
牛腩燉好后，壓力鍋放氣時候，另取一個大小合適的鍋子，放水適量，把佐料4放入，小火化開后，撈出火鍋底料里的各種佐料。
把壓力鍋燉好的牛腩里面的佐料也一一的挑出來。要耐心額。
把挑干凈佐料的牛腩，連湯一起倒入煮火鍋底料的鍋里。隨后把5依次放入鍋中。燒開。關火。
鍋里放水大火燒開后，把面條放入煮一會。注意不要煮太軟了。面條斷生后，撈出來。
面條我盛放在一個不銹鋼的托盤里。放一點油，用筷子把面條拌開，不要讓面條粘在一起。
把綠豆芽放入煮面條的鍋里燙熟后撈出，放在碗里墊底。再把面條盛一些也放在碗里。然后把剛剛煮好的牛肉湯連同牛腩一起盛在碗里。最后，撒上香蔥碎。啊！美味的襄陽牛肉面吃起來！
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