做法：

1)準備好原料，兩份面粉分別稱好。

2)鍋中燒開水。

3)把燒開的水澆在餅皮中加鹽加面欣酥A的面粉中，攪拌成絮狀。

4)手蘸涼水，同時放入玉米油，揉成光滑的面團，松弛30分鐘。

5)油酥中的油倒入鍋中加熱。

6)加熱到160度左右后倒入油酥中的面粉中。

7)混合均勻放涼即成油酥。

8)松弛好的面團切成小劑子。

9)取一份面團用手指將面團攤開延伸成圓形面片。

10)均勻的抹上油酥。

11)撒上蔥花。將面片卷成長條裝。

12)依次卷好后松弛10分鐘。

13)松弛好后，將長條再搓的更細長，從一邊繞成螺旋狀。

14)依次做成螺旋狀后，再松弛15分鐘。

15)將螺旋狀面團壓扁。

17)在面團表面蘸滿白芝麻，用手壓緊。

18)鍋中放少量油，將蘸芝麻的一面朝下放入鍋中。

19)小火烙至一面金黃后翻面。

20)兩面烙至金黃即可。