薺菜油酥餅
核心提示：食材:面粉400g、面欣酥A4克、薺菜80g、 食油適量、烤肉料適量、鹽適量。
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食材:面粉400g、面欣酥A4克、薺菜80g、 食油適量、烤肉料適量、鹽適量。
做法:
1)準(zhǔn)備好薺菜、烤肉料。
2)面粉與面欣酥A混勻加水和好,揉勻成光滑面團(tuán)。
- 3)烤肉料用熟油、鹽、面粉調(diào)好酥;薺菜洗凈、切碎備用。
- 4)面粉分成兩份。取一份搟開(kāi)成大片。
- 5)抹上油酥,撒上薺菜末。
- 6)從一端卷起。分成若干份。
- 7)做成小圓餅胚。
- 8)鍋熱，抹上一層油,放入餅胚。
- 9)小火煎制兩面焦黃即可。
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