美味花生小小酥
主料：低筋面粉65g、面欣酥F2g、黃油45g、花生50g、糖粉35g、雞蛋1個(gè)(稍大)、 做法步驟
先將花生秤好，而后倒入鍋內(nèi)炒熟（干炒即可不用放油哦，這樣做出來的小小酥香味更濃郁~） 炒熟后將花生用粉碎機(jī)打碎（不用打的太碎，以保留花生的口感），如果您沒有粉碎機(jī)可以像Sammy一樣，把花生放入塑料袋內(nèi)，用搟面杖把花生壓碎~ 將秤量好的黃油軟化，軟化后放入糖粉和蛋黃，用打蛋器打發(fā)至體積蓬松即可。由于Sammy用料比較少，所以用手動(dòng)打蛋器就可以打發(fā)了。如果親們制作較多的話建議用電動(dòng)打蛋器。 秤好的低筋面粉用面粉篩篩入入打發(fā)的黃油里，然后用橡皮刮刀翻拌均勻，形成面糊。 把炒熟打碎的花生倒入面糊里，用手揉勻，形成面團(tuán)。 把面團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)的小圓球，擺在烤盤上（記得下面要墊上錫紙哦） 將圓球用手稍微壓扁，將烤箱預(yù)熱至175度，同時(shí)在小圓球上刷上一層蛋黃 刷好后把把烤盤放入預(yù)熱好的烤箱內(nèi)，調(diào)至烘烤檔位，時(shí)間先設(shè)置10分鐘，注意隨時(shí)觀察，烤到表面變?yōu)榻瘘S色就可以出爐啦~ 免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。
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