將除黃油外的所有面團材料攪拌至光滑，加入黃油攪拌至薄膜狀，將面團用保鮮膜覆蓋放在室溫下進行基礎發酵。 面團發酵至原來的2倍大。 將發酵好的面團分割成每個64克的小面團，滾圓，蓋上保鮮膜松弛15分鐘。 在小面團松弛過程中，將豆沙餡料分割成30克一個。 將松弛好的小面團，用手掌拍一下（光滑面朝下），使面團排出空氣，包入30克紅豆沙，將封口收緊。 將包好的小面包坯子，用手掌壓扁，用搟面杖搟成橢圓形. 在面包表面割十幾刀，不要割斷。 翻面，從一面卷起成長條狀。 豆沙條紋朝上，圍成環形，整齊排列在烤盤上。 放入室溫下進行最后發酵，約原來的2倍大，在面包面上刷全蛋液。 烤箱提前預熱好，將有面包的烤盤放在烤箱中層，上下火，180度烤18分鐘。 烘烤時要根據烤箱的溫度調整時間。 免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
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