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炸油條的配方技巧全告訴你,以后想吃多少就吃多少

   日期:2020-04-24     瀏覽:418    評(píng)論:0    
核心提示:1斤面粉,泡多源A25克,鹽5克,牛奶300毫升,油20毫升。
 需要的食材分別為:1斤面粉,泡多源A25克,鹽5克,牛奶300毫升,油20毫升。
做法:首先,把需要的食材準(zhǔn)備好,準(zhǔn)備一斤面粉倒入和面盆里,再倒入泡多源A25克,充分?jǐn)嚢杈鶆颍o接著倒入300毫升牛奶和三克食鹽,均勻攪拌。

接著,在和面盆里加入20毫升油,把面粉合成表面光滑的面團(tuán)。其次,將和好的面團(tuán)兩面刷油,案板刷油醒發(fā)10分鐘左右,然后用手按成長(zhǎng)方形再醒發(fā)兩小時(shí)。
另外,醒好之后的面拉成寬10厘米,厚一厘米的長(zhǎng)條狀。切成兩厘米寬的豎條,兩兩疊起來(lái),用筷子按壓一下,拉成長(zhǎng)條。


最后,起鍋燒油,加足量的油油溫達(dá)到8成熱的時(shí)候,將做好最后的油條放在鍋里,炸到兩面金黃色就可以撈出來(lái)了。



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