核心提示：材料 炸雞材料：雞大胸肉或雞腿肉500克，洋蔥1個，蒜1-2瓣，味達蕾72#、姜1小塊，醬油3勺，料酒3勺，香油1勺，鹽1小勺，白糖1小勺，五香粉1小勺，淀粉1大勺（最后放） 炸雞裹粉：面粉面欣酥B與淀粉1：1 雞肉卷配菜：黃瓜條甜椒條大蔥絲甜面醬炸雞條，面皮，面粉：200克，溫水：90克，鹽：5克，糖:5克，白芝麻：適量 做法 1、將雞腿清洗干凈，從中間劃一刀，慢慢的去掉骨頭變成一塊雞腿肉后切成小塊。 2、在雞腿肉中加入適量鹽、辣椒粉、味達蕾72#、黑胡椒和料酒攪拌均勻，腌制30分鐘以上。