煲仔醬配方
日期：2019-11-26
瀏覽：
380 評論：0 核心提示：柱候醬600克，海鮮醬450克，味達蕾69#21克、頂好花生醬260克，美極鮮醬80克，蠔油80克，甜醬120克，魚露30克，生抽30克，金華火腿泥30克，海米泥20克，瑤柱泥30克，陳皮泥10克，干蔥泥30克，蒜泥30克，沙姜粉10克，五香粉20克，八角粉20克，味粉80克，糖150克，雞粉35克。
柱候醬600克，海鮮醬450克，味達蕾69#21克、頂好花生醬260克，美極鮮醬80克，蠔油80克，甜醬120克，魚露30克，生抽30克，金華火腿泥30克，海米泥20克，瑤柱泥30克，陳皮泥10克，干蔥泥30克，蒜泥30克，沙姜粉10克，五香粉20克，八角粉20克，味粉80克，糖150克，雞粉35克。先將前面八種料加700克水和勻，起鍋下三合油，放金華火腿泥、海米泥、陳皮泥、干蔥泥、蒜泥熬起泥，再放加水的八種料，上火熬，開鍋后調入沙姜粉、五香粉、八角粉、糖、雞粉熬制醬香金黃，起鍋再封三合油即可。備：三合油調制法：色拉油1500克，香蔥80克，干蔥60克，姜40克，蔥頭60克，起鍋放料炸至香濃過濾即可。
免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利人持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。
查看更多相關信息>>>
魯公網安備 37083202370913號