清蒸蠔油鮑菇夾怎么做？清蒸蠔油鮑菇夾商業(yè)配方工藝，清蒸蠔油鮑菇夾制作技巧，清蒸蠔油鮑菇夾做法：

配方：杏鮑菇、豬肉餡、鹽、醬油、雞精、蔥、姜、蠔油、水淀粉、五香粉，味達(dá)蕾901#5克。

工藝：肉餡加蔥姜末、鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉、味達(dá)蕾901#少許清水和干淀粉調(diào)勻。杏鮑菇洗凈，切成兩片相連的夾，把拌好的肉餡填到鮑菇夾里，碼盤。放蒸鍋里，開鍋后蒸12-15分鐘，取出，把盤子里的湯汁倒進(jìn)炒鍋里燒開，放適量蠔油、少許鹽和雞精，攪勻。用水淀粉勾芡，把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可。

注意事項(xiàng)：杏鮑菇應(yīng)選個(gè)體較粗壯且筆直的，這樣做出來的成品會(huì)比較漂亮。豬肉餡要新鮮，肥瘦比例適中，口感更佳。調(diào)制肉餡時(shí)，加入的調(diào)料如鹽、雞精、醬油、蠔油、五香粉等要適量，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整。肉餡中要加入適量的清水和干淀粉，使肉餡更加軟嫩，口感好。但要注意干淀粉的用量，不宜過多。杏鮑菇要洗凈并切成兩片相連的夾，切的時(shí)候要注意不要切斷，保持兩片相連。切好的杏鮑菇夾要瀝干水分，以便更好地吸收肉餡的味道。

如果以上[清蒸蠔油鮑菇夾做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于清蒸蠔油鮑菇夾制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[清蒸蠔油鮑菇夾視頻教程]、[完整清蒸蠔油鮑菇夾制作過程視頻]、[教你制作清蒸蠔油鮑菇夾視頻]、[清蒸蠔油鮑菇夾制作技巧視頻]、[我想看制作清蒸蠔油鮑菇夾視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[清蒸蠔油鮑菇夾商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作清蒸蠔油鮑菇夾視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利入持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除。