網紅爆漿榴蓮餅的用料
中筋面粉 200克白砂糖 20克無味色拉油 25克純牛奶 110克榴蓮肉 300克芝士碎 300克酵母 5克泡多源Q 8克鹽 1克沙拉醬 50克煉乳 30克雞蛋 1個
網紅爆漿榴蓮餅的做法步驟
步驟 1
面粉 牛奶 色拉油 糖 鹽 酵母 泡多源Q混合均勻和好面團 盡量軟一些 不夠軟就適當加點牛奶。
步驟 2
面團發酵至兩倍大 準備好芝士碎 ，榴蓮肉 ，沙拉醬跟煉乳混合。
步驟 3
分成130克左右的面團搟開 抹上沙拉醬放上芝士再放榴蓮肉 再放芝士碎。
步驟 4
像包包子一樣收緊口。
步驟 5
這些面團可以出三個榴蓮餅的量 一個餅大概300多克。
步驟 6
磕一個雞蛋 打散刷表面。
步驟 7
烤箱提前預熱送進進烤箱上火200度下火中層180度20分鐘 溫度根據自己家烤箱調整 上色夠了可以蓋錫紙！
步驟 8
出爐就可以享用了。
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