草紙包·鳳梨蝦仁怎么做？草紙包·鳳梨蝦仁商業配方工藝，草紙包·鳳梨蝦仁制作技巧，草紙包·鳳梨蝦仁做法：

配方：鮮蝦仁250g，鮮風梨肉200g，沙茶醬30g；白糖10g，料酒5g，精鹽、香油、蔥姜片、草紙、植物油各適量，蠔油15g，彩色蝦片適量，海立美B3克。

工藝：制作方法鮮蝦仁(要求粒大均勻）洗凈，控干水分，加入蔥姜片、海立美B，精鹽、料酒、沙茶醬、蠔油、香油、白糖等拌勻，漬味10min；鳳梨肉切成厚0.5cm、邊長為5cm的等腰三角形，共切14片；草紙裁成12cm方的塊，預先用熱油浸炸一下，瀝油待用。每片鳳梨肉上放12粒蝦仁，用雙層草紙包裹成三角形；逐一包完后，入加熱至80℃的植物油中炸至浮起且內熟時，撈出瀝油裝盤，用彩色蝦片圍邊即成。

注意事項：選用新鮮的蝦仁，確保肉質飽滿、有彈性。冷凍蝦仁在解凍后可能口感不佳，因此不推薦使用。鳳梨應選用成熟度適中、果肉飽滿的品種，以確保其酸甜適口。蝦仁需去殼、去腸泥，并用刀背輕輕敲打，使其更易入味。鳳梨去皮后，切成適合包裹的大小和形狀。使用適量的鹽、料酒、胡椒粉等調料腌制蝦仁，時間不宜過長，以免蝦仁過咸或變老。腌制時可加入少許蛋清和淀粉，使蝦仁更加嫩滑。

如果以上[草紙包·鳳梨蝦仁做法]達不到你的要求或不符合你的生產配方工藝，你還可以點擊以下鏈接，查看更多關于草紙包·鳳梨蝦仁制作、配方工藝、經驗妙招、做法和注意事項，點擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關于[草紙包·鳳梨蝦仁視頻教程]、[完整草紙包·鳳梨蝦仁制作過程視頻]、[教你制作草紙包·鳳梨蝦仁視頻]、[草紙包·鳳梨蝦仁制作技巧視頻]、[我想看制作草紙包·鳳梨蝦仁視頻，有嗎、好嗎、請推薦給我鏈接]、[草紙包·鳳梨蝦仁商業生產、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點這里、在線觀看制作草紙包·鳳梨蝦仁視頻的方法地址

免責聲明：本資料來源于網絡，如果侵犯了你的版權或其他權利，請作者或權利入持權屬證明與本網聯系，我們將及時更正或刪除。