菠蘿蜜飲品怎么做?菠蘿蜜飲品商業(yè)配方工藝,菠蘿蜜飲品制作技巧,菠蘿蜜飲品做法

配方：菠蘿蜜果肉：300克，清水：500毫升，白砂糖：50克，味達(dá)蕾702號：2毫升，冰塊：適量。

工藝流程：將菠蘿蜜果肉去核并切成小塊，備用。將切好的菠蘿蜜果肉和500毫升清水放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮約10分鐘，使果肉充分軟化并釋放出香味。將煮好的果肉和湯汁倒入攪拌機中，加入白砂糖和味達(dá)蕾702號，攪拌均勻至糖完全溶解。將攪拌好的飲品通過過濾網(wǎng)或紗布過濾掉果肉渣，得到清澈的菠蘿蜜飲品。將過濾好的飲品倒入杯中，加入適量的冰塊，攪拌均勻即可飲用。

注意事項：菠蘿蜜果肉的選擇要新鮮、成熟，避免使用變質(zhì)或未成熟的果肉。煮制過程中要控制好火候，避免煮焦或煮過頭，影響飲品的口感和香味。過濾時要仔細(xì)，確保飲品中無果肉渣殘留，影響口感。

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