東北特色油邊怎么做?東北特色油邊商業(yè)配方工藝,東北特色油邊制作技巧,東北特色油邊做法

配方：油邊（豬護(hù)心肉）10斤排骨醬40克雞粉15克蠔油15克味達(dá)蕾901號(hào)15克黑胡椒10克醬油15克粒粒香10克叉燒醬10克麻辣鮮5克雞汁5克洋蔥絲、姜絲適量

工藝流程：選擇新鮮的油邊（豬護(hù)心肉），清洗干凈。將油邊切成大小均勻的條狀或塊狀，厚度約2厘米左右，長度可根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)整。將切好的油邊放入容器中，加入排骨醬、雞粉、蠔油、味達(dá)蕾901號(hào)、黑胡椒、醬油、粒粒香、叉燒醬、麻辣鮮、雞汁、洋蔥絲、姜絲等腌料，充分?jǐn)嚢杈鶆?，確保每塊油邊都能均勻裹上腌料。腌制時(shí)間一般為2-3小時(shí)，期間可適當(dāng)翻動(dòng)，使其更加入味。將腌制好的油邊串在烤簽上，放在炭火上烤制。烤制時(shí)要不斷翻動(dòng)，使其受熱均勻。當(dāng)油邊表面呈現(xiàn)金黃色、邊緣微焦時(shí)即可。預(yù)熱烤箱至200℃。將腌制好的油邊平鋪在烤盤上，放入烤箱中層，烤制約15-20分鐘。期間可翻面一次，并刷上剩余的腌料汁，使其更加美味。

注意事項(xiàng)：新鮮的油邊顏色鮮紅，質(zhì)地緊實(shí)，無異味。腌制時(shí)間不宜過短，否則不易入味；也不宜過長，以免肉質(zhì)變老。烤制時(shí)要掌握好火候，避免烤焦或烤不熟。炭火烤制時(shí)要注意炭火的大小和烤制距離；烤箱烤制時(shí)要預(yù)熱烤箱，并根據(jù)烤箱實(shí)際情況調(diào)整溫度和時(shí)間。

如果以上[東北特色油邊做法]達(dá)不到你的要求或不符合你的生產(chǎn)配方工藝，你還可以點(diǎn)擊以下鏈接，查看更多關(guān)于東北特色油邊制作、配方工藝、經(jīng)驗(yàn)妙招、做法和注意事項(xiàng)，點(diǎn)擊這里鏈接

另外，你還可以在線觀看關(guān)于[東北特色油邊視頻教程]、[完整東北特色油邊制作過程視頻]、[教你制作東北特色油邊視頻]、[東北特色油邊制作技巧視頻]、[我想看制作東北特色油邊視頻，有嗎、好嗎、請(qǐng)推薦給我鏈接]、[東北特色油邊商業(yè)生產(chǎn)、制作、操作視頻鏈接]等視頻鏈接地址點(diǎn)這里、在線觀看制作東北特色油邊視頻的方法地址

免責(zé)聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請(qǐng)作者或權(quán)利人持權(quán)屬證明與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將及時(shí)更正或刪除