酸變性淀粉和糊精制作

日期：2019-08-14 瀏覽：277 評論：0

核心提示：酸變性淀粉和糊精酸變性淀粉基本上不改變團粒形狀。

酸變性淀粉和糊精制作

酸變性淀粉和糊精酸變性淀粉基本上不改變團粒形狀。
酸僅作催化劑，鹽酸作用最強，其次是硫酸和硝酸。酸交牲淀粉具有較低的熱糊黏度，即有較高的熱糊流度。酸變性淀粉的相對分子質(zhì)量隨流度升高而降低。

糊精包括白糊精、黃糊精和英國膠。

免責聲明：本資料來源于網(wǎng)絡(luò)，如果侵犯了你的版權(quán)或其他權(quán)利，請通知我及時刪除。

標簽： 酸變性淀粉糊精

打賞

0 條相關(guān)評論

相關(guān)信息

查看更多相關(guān)信息>>>

推薦圖文

玉米饸烙面、河撈面、	山東雜糧脆煎餅稠面糊
速凍不燙面燒麥參考技	實用食品技術(shù)：水桃酥

推薦經(jīng)驗

點擊排行

魯公網(wǎng)安備 37083202370913號

人妻夜夜添夜夜无码av茄子视频,国产色欲AV一区二区三区,旧芭乐视频官网下载地址ios,夜夜高潮夜夜爽夜夜爱