糖醋什錦菜做法
(2)制作方法將卷心菜洗干凈，切成方塊；花椰菜洗干凈，切成小朵；胡蘿卜、黃瓜洗干凈，切成小條；洋蔥洗干凈，切成橘瓣塊；青椒去蒂、籽，洗干凈，切成小方塊；芹菜洗干凈，切成小段。將水煮沸，分別倒人卷心菜塊、花椰菜塊、洋蔥塊、青椒塊、片菜段焯一下，撈出，放入涼開水內(nèi)冷卻后，瀝干水分，放入大盆內(nèi)再加入胡蘿卜條、黃瓜條，撒上食鹽、味精勻腌至人味，備用。將干辣椒、丁香、香葉、胡椒粒放入鍋內(nèi)，倒入清水2升，用大火煮沸后再用文火煮30分鐘，加人食糖、醋精、食鹽、味精調(diào)好口味，待冷卻后倒入裝有7種菜的大盆內(nèi)浸泡12小時(shí)，即可食用。
（3)產(chǎn)品特點(diǎn)清脆酸甜，解膩爽口。
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(2)制作方法將卷心菜洗干凈，切成方塊；花椰菜洗干凈，切成小朵；胡蘿卜、黃瓜洗干凈，切成小條；洋蔥洗干凈，切成橘瓣塊；青椒去蒂、籽，洗干凈，切成小方塊；芹菜洗干凈，切成小段。將水煮沸，分別倒人卷心菜塊、花椰菜塊、洋蔥塊、青椒塊、片菜段焯一下，撈出，放入涼開水內(nèi)冷卻后，瀝干水分，放入大盆內(nèi)再加入胡蘿卜條、黃瓜條，撒上食鹽、味精勻腌至人味，備用。將干辣椒、丁香、香葉、胡椒粒放入鍋內(nèi)，倒入清水2升，用大火煮沸后再用文火煮30分鐘，加人食糖、醋精、食鹽、味精調(diào)好口味，待冷卻后倒入裝有7種菜的大盆內(nèi)浸泡12小時(shí)，即可食用。
（3)產(chǎn)品特點(diǎn)清脆酸甜，解膩爽口。
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